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海叁发制

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海参发制过程把海参清洗干净。找个大点的容器，放多一点水把海参倒入容器，放到冰箱冷藏72小时，（每天换2-3次水）保持水的干净。从冰箱取出海参把沙嘴剪掉，把肚子剪开清洗干净，白筋非常有营养价值不要剪掉。准备一个深底大锅，装多些水烧开，把海参倒入锅中再次烧开，调至小火煮20分钟，关火焖3小时，取出海参捏肉身的软硬像我们的虎口软硬即可。如果有硬的继续点火煮水温在85_90度关火再焖2小时，再次取出捏软硬，放到自然凉。再找一个大的容器倒入纯净水，温度保持在0_5度，放在冰箱冷藏48小时，每天换一次水。泡发好海参后，取出用自封袋单独包装，放到冰箱或冰柜中快速冷冻。

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前排围观！又一批优秀新生准...

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